Le Kube

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Le Kube fait partie des hôtels de la célèbre galaxie des Murano ! Le pari est ambitieux : un hôtel luxe et tendance en plein XVIIIème arrondissement de Paris, du côté de Max Dormoy, un quartier pas vraiment habitué à accueillir les établissements de luxe. Le bâtiment est superbe alliant design et avant-gardisme. L’accueil se fait dans un cube de verre au milieu de la cours.

Lorsque vous arrivez à l’entrée du restaurant, qui est aussi l’entrée de l’hôtel, une impression de calme, luxe et design vous envahit. Les tables sont disposées à côté du bar ou si vous êtes nombreux, vous serez sur la mezzanine (où une tranquillité royale vous attend), juste à côté de l’Ice Bar dont nous reparlerons.

L’insolite se retrouve dans l’assiette. Le menu à tester est le menu dégustation, dit le Finger Food. Comme son nom l’indique, vos couverts sont inutiles tout se passe avec les mains : pousse-pousse de chair de crabe, sucette de gambas au lard ou encore brochette de saumon et coriande… Le détails du menu est ici.

Tout n’est pas extrêmement fin et j’ai parfois été un peu déçu par la qualité des mets. Mais l’ensemble du menu est tout à fait satisfaisant et donne une bonne ambiance à table où les échanges sont monnaie courante si vous êtes nombreux. On est presque plus dans l’idée d’un superbe apéro

L’insolite est aussi dans le bar ! Et oui référencé comme bar insolite sur l’Apéro du Jeudi, l’Ice Bar est une célébrité à Paris. Un bar de glace à -10°C (on vous prête des parka pour rentrer) qui vous accueille par cession de 5/6 pour une dégustation de 3 cocktails vodka. Une expérience qui pourrait paraître inutile et pourtant, pour l’avoir fait, je peux vous dire que les 30 min qui vous sont imparties sont très très sympa. Attention, il faudra ajouter 38€ à votre addition pour profiter de l’Ice Bar.

La mauvaise note du soir : le service. Pendant le repas c’était pas trop mal mais arrivés au dessert, nous avons littéralement été abandonné sur la mezzanine. Pas possible de prendre un verre sans descendre au bar, personne n’est venu nous voir. Pire, la chef de rang a cru que nous avions quitté le restaurant sans payer alors que nous étions un groupe de 6 sous ses yeux au bar. Elle m’a appelé et menacer de porter plainte alors que j’étais à quelques mètres d’elle. Insolite je vous avais dit.

Pour conclure :
insolite : le menu Finger Food (41€ sans les vins) + l’Ice Bar (38€)
ambiance : luxe et design
service : à oublier

Le Kube
1-5 passage Ruelle
75018 Paris
Tél.:01 42 05 2000
Mail : restaurant75s@kubehotel.com

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