Direction le Xème arrondissement de Paris, rue de la Fidélité pour tester le dernier né des restaurants immersifs du groupe Ephemera : Jungle Palace.
Un resto insolite comme on les aime, plein de surprises dans l’ambiance comme dans l’assiette.
Nous avions dîné au restaurant immersif du groupe à Lyon, l’Athera, qui récréait l’atmosphère d’Avatar. Cette fois-ci on est plus proche de Jumanji ou du Livre de la Jungle.
Allez, sortez votre plus belle fourchette et votre chapeau d’Indiana Jones, on vous emmène déjeuner au Jungle Palace.
Derrière le rideau, un palace envahit par la jungle
L’entrée ne paye pas de mine rue de la Fidélité juste à côté de la gare de l’Est.
Mais rapidement le lourd rideau doré qui sépare l’entrée de la salle de restaurant intrigue.
On écarte le rideau et la magie opère immédiatement. Une vaste salle plongée dans la semie obscurité se dévoile devant vous.
Un palais abandonné à la jungle
On essaye de se repérer et plein de détails insolites sautent aux yeux : des lianes, une végétaion luxuriante mais aussi des moulages du XIXème siècle, des lustres, de grandes cages d’oiseaux… on ne sait plus trop ce qui est vrai ou pas.
L’ambiance sonore n’est pas en reste : l’eau d’une rivière qui coule, oiseaux exotiques, cris de singes, barissements d’éléphants… on s’attend à tout moment à tomber nez à nez avec le chasseur fou de Jumanji.
Le pitch du resto ? Au coeur d’une bâtisse abandonnée sur la terre exotique de Naté, feuilles et fleurs épousent divinement une architecture qui semble désormais impuissante face à la nature ayant repris ses droits.
Le décors marie avec malice projections vidéos mapping, jeux de lumières et éléments de déco réels au plafond, fauteuils en osier, meubles chinés en brocante.
L’immersion est totale et se décline en 5 tableaux où la nuit, la pluie, les beaux jours, les dorures de palais s’alternent.
Un resto qui a déjà toute sa place dans notre top 20 des restos insolites à Paris.
Les toilettes ? Un univers à part !
Mais l’immersion ne s’arrête pas à la salle de restaurant.
Vous serez surpris quand vous découvrirez les toilettes à l’étage.
Une oasis à part : plantes exotiques, lustres XIXème, vasques d’eau en casacade, rondins de bois pour les bancs… rarement vu des toilettes aussi insolites.
Le dépaysement aussi dans l’assiette
Les aventures, ça donne faim.
Et le serveur- explorateur nous propose une bien jolie carte.
L’apéro dans la jungle
Le Jungle Palace propose une dizaine de cocktails à la carte. Les verres sont aussi insolites que les cocktails.
Le Tropical Spritz (apérol infusé la vanille, Amaretto, fruit de la passion, mangue, Prosecco et Martini) ou encore le Palomita (liqueur de fleur de Sureau St Germain, hibiscus, pamplemousse rose, Prosecco et Martini) ont retenu toute notre attention.
On adorerait organiser un Apéro du Jeudi au Jungle Palace !
Au rayon des assiettes à partager, on s’est laissé tenter par des tacos (garni d’un effiloché de boeuf IGP confit dans son jus pendant 12h, salsa criola) et l’alloco (bananes plantins frites). C’est goutu et très réussi.
A la chasse aux plats
Même si l’immersion est très réussie, on en n’oublie pas moins nos assiettes.
Pas besoin d’aller chasser le tigre puisqu’il pleure dans mon assiette.
Oui l’un de mes plats préférés, le Tigre qui Pleure (thai) est à la carte.
Rassurez-vous pas de tigre sacrifié mais un bon boeuf façon bavette avec sauce chimichuri et cacahuètes.
Je me suis régalé même si je n’ai pas retrouvé les saveurs de mon tigre qui pleure du quartier de Belleville.
De son côté, Kim était plutôt partie à la pêche pour un ceviche tropical : daurade crue, marinade gingembre, noix de cajou, coco et sauce à la mangue. Je n’ai plus entendu Kim durant la dégustation de son plat. Cela veut tout dire.
Pour le dessert, la brioche perdue et le “comme un banofee” (morceaux de brownie, bananes fraiches, mousse Mascarpone, éclats de caramel) ont eu raison de nos appetits.
Il n’y a pas à dire, le Jungle Palace est une réussite.
En sortant, on a un peu de mal à se reconnecter aux rues parisiennes.
La paranthèse enchantée est totale et à un bon prix : les entrées sont entre 8€ et 12€ et les plats entre 15€ et 20€.
Il existe même un menu pour les petits aventuriers.
Voici notre test en vidéo.
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Merci au Jungle Palace pour son invitation.
Site : https://www.ephemera-group.com/jungle-palace-ephemera
Instagram : ephemerarestaurant
Budget : comptez 50€/personne boisson comprise
